Archivo mensual: octubre 2015

MANZANAS DE FERIA

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Aqui os dejo una receta muy sencilla para que hagais vuestras propias manzanas de feria, en este caso para el catering la pincho con una brocheta de madera como se a hecho siempre y la enfundo con una caña candy de carton.
Aqui va la receta:
-200 gr azucar
-75 gr miel
-75 gr agua
-colorante rojo en crema
Llevamos todo junto al fuego y trabajamos como un caramelo, cuando llegue a la textura de caramelo bañamos las manzanas golden mas bien pequeñas y listo…a disfrutarlas.