YANGO URBAN FOOD


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En el mismo mercado de la boqueria, Carles Abellan a cogido un pequeño local y a montando el concepto de su camion presentado en el salón de la  alimentaria donde con la butifarra como base y el tipico panecillo de frankfurt crea a base de topping bocadillos cachondos con sabores globalizados.

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esta es la carta del Yango boqueria, esperando el mismo tamaño de bocadillos que ofrecía el día de su presentacion en alimentaria, un formato de bocadillo como nos tienen acostumbrados los frankfurts Pedralbes (el de toda la vida), nos encontramis que son bastante más pequeños y la formula del pan tambien a variado.

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7,80€ el bocadillo y una lata de cerveza con vaso de plastico, este es el Corea.

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las butifarras se hacen en un Josper (a la brasa) pero que con tanto topping no se aprecia.

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el concepto es bueno, pero el tamaño si importa, sería de agredecer que hicieran el mismo formato que el día de su lanzamiento
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estos son el tamaño con los que Yango hizo su presentación con su camión en Alimentaria ,más grandes que en su actualidad.

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