LA FRUTA DE LA PASIÓN


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En esta foto podeís ver la cascara de la fruta de la pasión vaciada a la perfeccion y en este caso lleva una compota de mango,naranja y fruta de la pasion con un foie y pistacho iraní.
Podemos mantener las cascaras en el congelador y rellenarlas de helado o sorbete de pasión ofreciendo asi el mejor soporte para los invitados.

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